Si, se puede pero no entiendo por qué quiere realizarlo en Fiscalía si la persona tiene bienes puedes acudir aun proceso ejecutivo, el proceso en Fiscalía, es por el delito de inasistencia alimentaria pero en los casos en los que el padre teniendo como dar dinero, de forma maliciosa o dolosa, realiza acciones para no dar a su hijo. Claro esta que en el acta de conciliación pueden dejar plasmados lo adeudado y la forma de pago por las cuotas alimentarias atrasadas y futuras.

Las cuotas alimentarias no generan intereses, más sí retroactivos cuando no se pagan completas.